Kernstück der Gesundheitsregionplus ist das Gesundheitsforum als zentrales Management- und Steuerungsinstrument.

Es stellt ein fachlich kompetentes Gremium dar, das aus den relevanten regionalen Akteuren des Gesundheitswesens besteht. 

Das Gesundheitsforum tagt mindestens einmal jährlich bzw. nach Bedarf.

Den Vorsitz für das Gesundheitsforum hat der Oberbürgermeister der Stadt Straubing.